江南 · 三成 / 牛骨湯專賣店
외고집설렁탕
雪濃湯 · 乳白色牛骨湯配白飯
已收錄於 Korea on a Plate 指南
這家位於三成的雪濃湯老店曾登上《米其林指南首爾》和韓國藍絲帶美食指南。湯頭以牛骨熬煮，呈現淡色清爽而非厚重的口感，用餐空間寬敞、陳設樸素。每份餐點都附一人一碗白飯。
先從基本的雪濃湯開始。想要碗裡有更多牛胸肉和牛筋，就點特級版本；牛膝骨湯則是用膝軟骨熬煮的版本，湯頭更濃郁。
雪濃湯 ₩15,000；特級雪濃湯 ₩22,000；辣牛肉湯 ₩18,000；牛膝骨湯 ₩30,000
湯上桌時沒有調味，鹽和蔥花請一點一點加，邊加邊嚐。這一帶是商業區，平日12:00到13:00最忙。
서울특별시 강남구 삼성로 555
三成中央站（9號線） · 週一至週六 11:00–21:00 · 週日公休
去之前要知道的事。Google 地圖資訊於 2026-10-04 核對，價格和車站來自本站紀錄。
如有過敏或飲食限制，點餐前請先向餐廳詢問食材與烹調方式。
其他食客怎麼說
On the bit pricey side which is understandable being in middle of gangnam-district. Great choice if you want nice heart, non-spicy Korean stew dish. Just get seollongtang or add rice/noodles to suyuk dish, getting both isn't the most cost effective choice. (Beer was awesomely te
Seolleongtang is one of our favorite Korean dish, so we had to look for the best one when in Korea. This one was Michelin awarded multiple times. The soup came blend so you'll had to add salt manually. But once adjusted to your liking, it was delicious. The portion could have be
Poor service overall. There weren’t many people in the restaurant when we visited, yet the staff didn’t seem very friendly. We ordered, and my husband asked for a green pepper. They initially said they didn’t have any, but we noticed another table had some with a different dish.
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先從基本的雪濃湯開始。想要碗裡有更多牛胸肉和牛筋，就點特級版本；牛膝骨湯則是用膝軟骨熬煮的版本，湯頭更濃郁。
每人約 ₩15,000。雪濃湯 ₩15,000；特級雪濃湯 ₩22,000；辣牛肉湯 ₩18,000；牛膝骨湯 ₩30,000.
週一至週六 11:00–21:00。週日公休.
Oegojip Seolleongtang 位於首爾的 555 Samseong-ro, Gangnam-gu, Seoul。韓文地址為 서울특별시 강남구 삼성로 555。最近的車站是三成中央站（9號線）。
Oegojip Seolleongtang 適合第一次來韓國, 一人用餐, 不辣。
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新論峴店
해화옥 신논현 직영점
₩20,000 每人
24 小時營業
海花屋是位於首爾江南新論峴站附近的 24 小時韓式餐廳。從早餐到深夜，都能來這裡享用韓牛湯、牛腱牛筋火鍋、韓式烤肉（bulgogi）和韓牛燒烤。
철철복집
₩28,000 每人
營業時間 週一至週六 11:00–22:00（最後點餐 21:00）
位於乙支路入口與明洞之間巷弄裡的河豚料理店，菜單全是河豚。河豚清湯和辣河豚湯 ₩28,000，鹽烤河豚、河豚烤肉和烤河豚白子 ₩43,000。DiningCode 評論者多形容這裡熱鬧、老店氛圍、平易近人。
論峴店
용용선생 논현점
₩30,000 每人
營業時間 週日至週五 17:00–02:00；週六 17:00–05:00
位於論峴的港式酒館，適合一桌人分享重口味料理。先從招牌火山麻辣鍋開始吧。
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