ชอนจู · 4 ร้าน
ชอนจูวันเดียว
ชอนจูอยู่ห่างจากโซลไม่ถึงสองชั่วโมงด้วยรถไฟ KTX และทุกร้านในเส้นทางนี้อยู่ในหมู่บ้านฮันอกและตลาดนัมบู มาแต่เช้าและมาแบบหิว ๆ
วันที่ 1 เดินเที่ยวหมู่บ้านฮันอก
มื้อเช้าโจจอมรเย นัมมุน พีซุนแดสั่งซุนแดกุกบับพร้อมจานพีซุนแดเป็นเครื่องเคียง จะได้ชิมไส้กรอกเลือดทั้งในและนอกซุป แล้วปิดท้ายด้วยโมจู ไวน์ข้าวรสอ่อนของชอนจูสักถ้วย
มื้อกลางวันเบเทรัน คัลกุกซู สาขาหลักสั่งคัลกุกซูซิกเนเจอร์ ผงงาขี้ม้อนทำให้น้ำซุปข้นและหอมมัน ไม่เหมือนเวอร์ชันสไตล์โซล
ของว่างบ่ายชอนจู แวงอี คงนามุล กุกบับสั่งคงนามุลกุกบับ ซุปถั่วงอกใส่ข้าวประจำเมืองชอนจู เสิร์ฟร้อนจัดพร้อมไข่ลวกแยกถ้วย คนท้องถิ่นจะตักน้ำซุปร้อน ๆ กับสาหร่ายป่นใส่ลงบนไข่แล้วกินส่วนนั้นก่อน จากนั้นค่อยกินซุป และโมจู เหล้าหวานใส่เครื่องเทศขวดเล็ก คือของคู่กันตามธรรมเนียม
มื้อเย็นฮันกุกจิบสั่งพิบิมบับชอนจูที่ร้านซึ่งอ้างว่าเป็นเจ้าแรกที่ขายเมนูนี้ตั้งแต่ปี 1952 ข้าวหุงด้วยน้ำซุปเนื้อ โปะผักปรุงรสและพริกแกงโคชูจังหนึ่งช้อน ถ้าอยากอัปเกรด มียุกโฮพิบิมบับใส่เนื้อดิบ
วางแผนหนึ่งวัน








