瑞草 · 新沙 / 熟成豚の炭火焼き
꿉당
モクサル · 熟成させた豚肩ロース
Korea on a Plate ガイド掲載店
新沙駅の目の前にある豚の肩ロース専門店です。15日ほど熟成させた肉を、備長炭の上の専用アルミ鉄板で短時間で焼き上げます。日本人シェフと開発したごはんを肉と一緒に食べさせるのが特徴です。
まずは熟成モクサルを、専用のごはんと一緒に。肉ひと切れとわさびをごはんに包んで食べるのが常連のやり方です。
モクサル180g ₩21,000／クプサル150g ₩21,000／オギョプサル180g ₩21,000／テンジャンチゲ ₩10,000
平日は15時、週末は正午に開き、夕方には早々に埋まります。金曜の19時に飛び込むより、事前に電話を。
서울특별시 서초구 강남대로 615
新沙駅（3号線）すぐ前 · 月〜金 15:00〜22:50／土日 12:00〜22:50 · 年中無休
行く前に知っておきたいこと。Googleマップ掲載情報を2026-10-04に確認、価格・最寄り駅は当サイトの記録。
アレルギーや食事制限がある方は、注文前に食材や調理法をお店にご確認ください。
訪れた人の声
I really wanted to rate this place higher but maybe my expectations were too high? When we were seated after waiting over an hour, it feels like there should have been more to a Michelin recommended spot. You can tell the restaurant has been there for a long time, the furniture i
One of the BEST BBQ spots in Seoul! Totally worth every calorie!!! I’d come back for this again in a heartbeat! 💓 REAL OKAY! TRY THE SHOULDER MEAT! We had 2 servings of that! The truffle noodle is good too! The soup was average tho :)
We went around 4pm and there is no line. We ordered pork shoulder and cheek. Both are delicious. There's a variety of side dish and dip so you can try different flavors every bite. First time we tried perilla leaves and we actually like it better than lettuce. It is tourist frie
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まずは熟成モクサルを、専用のごはんと一緒に。肉ひと切れとわさびをごはんに包んで食べるのが常連のやり方です。
一人あたり約₩35,000です。モクサル180g ₩21,000／クプサル150g ₩21,000／オギョプサル180g ₩21,000／テンジャンチゲ ₩10,000。
月〜金 15:00〜22:50／土日 12:00〜22:50。年中無休。
クプダンはソウルの615 Gangnam-daero, Seocho-gu, Seoulにあります。韓国語の住所は서울특별시 서초구 강남대로 615です。最寄り駅は新沙駅（3号線）すぐ前です。
クプダンはみんなでシェア, 韓国はじめてに向いています。
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