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81軒のお店

Hanwoo tendon & shank hot pot, and 24-hour-simmered seolgomtang
写真: Restaurant-supplied photo
今月の30
江南 · 新論峴韓国式鍋★ 4.9 (183)

ヘファオク

新論峴店

해화옥 신논현 직영점

深夜みんなでシェア韓国はじめて

₩20,000 1人あたり

新論峴で、体の芯まであたたまる韓国式の牛鍋を囲みませんか。江南散策の合間に、みんなでシェアしたいボリューム満点の一軒です。

まずはこれから牛スネ・牛スジの鍋(チョンゴル)
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Volcano mala hot pot and Sichuan-style bar food with baijiu cocktails
写真: Restaurant-supplied photo
江南 · 論峴香港風居酒屋★ 4.7 (185)

ヨンヨンソンセン

論峴店

용용선생 논현점

深夜みんなでシェア辛いもの好き

₩30,000 1人あたり

論峴にある香港スタイルの居酒屋。パンチの効いたシェア向きの料理がそろいます。まずは看板メニューの火山マーラー鍋からどうぞ。

まずはこれから火山マーラー鍋
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Dry-aged, charcoal & rice-straw smoked pork loin katsu
写真: Restaurant-supplied photo
烏耳島 · 西海岸日本式とんかつ

スミカツ

烏耳島店

스미카츠 오이도점

わざわざ行く価値ありひとりごはん辛くない

₩17,000 1人あたり

烏耳島の海辺散歩の合間に、サクサクのとんかつでひと休み。燻製した熟成豚肉が、海辺の食事にひと味違う風味を添えます。

まずはこれから燻製熟成ロースかつ定食
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Spicy Korean chicken feet
料理のイメージ写真
永登浦激辛鶏足(タッパル)★ 5.0 (1)

ユニブルタッパル

永登浦店

윤이불닭발 영등포점

深夜辛いもの好きみんなでシェア

₩20,000 1人あたり

永登浦で、韓国の「辛い」を体験するなら鶏足(タッパル)。おにぎりと茶碗蒸しを添えるのが定番の楽しみ方で、みんなでシェアしたい刺激的な一皿です。

まずはこれからタッパル+おにぎり+茶碗蒸し
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Samgyetang · ginseng chicken soup at Tosokchon Samgyetang
写真: Korea Tourism Organization / VISITKOREA
今月の30
ソウル参鶏湯★ 4.2 (12,053)

土俗村(トソッチョン)参鶏湯

토속촌삼계탕

韓国はじめて観光地の近く辛くない

₩20,000 1人あたり

景福宮の観光と合わせて、あたたかい鶏のスープを。伝統的な韓屋の空間で味わう参鶏湯は、韓国の家庭の味に触れる最初の一杯にぴったりです。

まずはこれから参鶏湯(サムゲタン)· 高麗人参入り鶏スープ
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Milmyeon · chilled wheat noodles at Haeundae Gaya Milmyeon
写真: Korea Tourism Organization / VISITKOREA
今月の30
釜山冷たい小麦麺★ 4.1 (2,448)

海雲台 伽倻ミルミョン

해운대 가야밀면

ひとりごはん朝ごはん観光地の近く

₩10,000 1人あたり

釜山名物の冷たい小麦麺、ミルミョンで釜山の味を知りましょう。氷の浮いたスープにコシのある麺、彩り豊かな具材が、焼肉続きの旅にうれしい爽やかさをくれます。

まずはこれからミルミョン · 釜山名物の冷麺
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Jeonju bibimbap · mixed rice at Gajok Hoegwan
写真: Korea Tourism Organization / VISITKOREA
今月の30
全州ビビンバ★ 3.6 (1,290)

家族会館(カジョクフェグァン)

가족회관

韓国はじめて観光地の近く辛くない

₩14,000 1人あたり

全州でいちばん有名な料理を、彩り豊かに味わえる一軒。野菜、豆もやし、肉、卵が一つの器に集まり、混ぜて食べる楽しさを教えてくれます。

まずはこれから全州ビビンバ · 混ぜご飯
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Heukdwaeji gui · grilled Jeju black pork at Donsadon · Main Store
写真: Korea Tourism Organization / VISITKOREA
今月の30
済州黒豚焼肉★ 4.1 (2,413)

トンサドン 本店

돈사돈 본점

みんなでシェア韓国はじめてわざわざ行く価値あり

₩40,000 1人あたり

済州に来たら外せない黒豚の焼肉。スタッフがテーブルで練炭焼きにしてくれるので、ゆったり腰を据えて島の名物を楽しめます。

まずはこれから黒豚(フッテジ)の炭火焼き
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Food served at hwangsaengga
写真: Korea Tourism Organization · VISITKOREA
鍾路 · 北村カルグクス(手打ち麺)★ 4.2 (2,994)

ファンセンガ カルグクス

황생가칼국수

観光地の近くひとりごはん辛くない

₩13,000 1人あたり

景福宮と北村の近くで、あたたまる麺の一杯を。牛骨スープの麺に大ぶりの餃子を添えれば、食卓がいっそう充実します。

まずはこれからサゴルカルグクス · 牛骨スープの麺
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Korean steamed dumplings
料理のイメージ写真
鍾路 · 仁寺洞餃子・トック(餅)スープ★ 4.1 (1,546)

開城マンドゥ 宮(クン)

개성만두 궁

観光地の近くみんなでシェア辛くない

₩15,000 1人あたり

仁寺洞散策の合間に、手作り餃子を。伝統的なチョレンイトック(ひょうたん形の餅)のスープも味わえます。

まずはこれから手作り餃子(マンドゥ)
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Food served at manjok-city-hall
写真: Korea Tourism Organization · VISITKOREA
市庁豚足の煮込み(チョッパル)★ 4.2 (3,544)

満足五香チョッパル

만족오향족발 시청

みんなでシェア観光地の近く辛くない

₩25,000 1人あたり

市庁の近くで、スライスした豚足の煮込みを囲みませんか。徳寿宮やソウル中心部を歩いたあとの、たっぷりシェアできる食事にぴったりです。

まずはこれからチョッパル · 豚足の煮込み
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Pork and rice soup with radish kimchi
料理のイメージ写真
今月の30
南区 · 大淵豚肉スープごはん★ 4.0 (2,534)

双子デジクッパ

쌍둥이돼지국밥 본점

朝ごはんひとりごはん韓国はじめて

₩11,000 1人あたり

大淵で、釜山を代表するソウルフードに出会えます。双子(サンドゥンイ)では、まず豚肉スープごはんのデジクッパから。

まずはこれからデジクッパ · 豚肉スープとご飯
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Pork and rice soup with radish kimchi
料理のイメージ写真
東区 · 釜山駅豚肉スープごはん★ 4.1 (4,703)

ポンジョンデジクッパ

본전돼지국밥

朝ごはんひとりごはん辛くない

₩12,000 1人あたり

釜山駅のそばで、あたたかい豚肉スープごはんから釜山の食の旅を始めませんか。列車の前後に立ち寄りやすい一軒です。

まずはこれからデジクッパ · 豚肉スープとご飯
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Korean seafood and scallion pancake
料理のイメージ写真
今月の30
東莱海鮮ネギチヂミ★ 3.3 (744)

東莱ハルメパジョン

동래할매파전

みんなでシェア韓国はじめて

₩35,000 1人あたり

東莱に伝わるネギチヂミの伝統を味わってみませんか。ボリュームたっぷりのパジョンをシェアしながら、釜山ならではの郷土料理をゆっくり楽しめます。

まずはこれから東莱パジョン · ネギのチヂミ
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Korean barbecue marinated beef short ribs
料理のイメージ写真
海雲台韓牛焼肉★ 3.9 (3,793)

海雲台アムソカルビチプ

해운대암소갈비집

みんなでシェア観光地の近く辛くない

₩70,000 1人あたり

海雲台の旅程に、韓牛カルビを。この老舗カルビ店では、食事の締めにジャガイモの麺も楽しめます。

まずはこれから韓牛カルビ · 韓国産牛の焼肉
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Korean samgyeopsal pork belly
料理のイメージ写真
海雲台サムギョプサル焼肉★ 4.4 (1,022)

マッチャンドゥル王塩焼き(ワンソグムグイ)

맛찬들왕소금구이 해운대

みんなでシェア深夜観光地の近く

₩25,000 1人あたり

海雲台での時間に、豚の焼肉をプラス。この店の看板メニューは、豚バラの塩焼きサムギョプサルです。

まずはこれからサムギョプサル · 豚バラの焼肉
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Bean-sprout rice soup at Jeonju Waengi
写真: Korea Tourism Organization · VISITKOREA
完山区 · 東門通り豆もやしスープごはん★ 4.2 (1,064)

全州 ウェンイ コンナムルクッパ

전주왱이콩나물국밥

朝ごはんひとりごはん観光地の近く

₩9,000 1人あたり

ビビンバだけじゃない、全州の豆もやしスープごはんを。ウェンイは旧市街の通りの近くで、あたたまる一杯を味わえる一軒です。

まずはこれからコンナムルクッパ · 豆もやしのスープごはん
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Korean bibimbap rice with colorful toppings
料理のイメージ写真
完山区 · 韓屋村周辺全州ビビンバ★ 3.9 (1,615)

韓国家(ハングッチプ)

한국집

韓国はじめて観光地の近く辛くない

₩15,000 1人あたり

韓屋村の近くで、全州を代表するご飯ものを。彩り豊かな具材と黄色い緑豆の寒天(ファンポムク)が、ここならではの味わいです。

まずはこれから全州ビビンバ
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Soybean sprout soup with rice
料理のイメージ写真
完山区 · 客舎豆もやしスープごはん★ 4.0 (2,528)

三百家(サムベクチプ)

삼백집 본점

朝ごはんひとりごはん観光地の近く

₩9,000 1人あたり

三百家で、全州のスープ文化のもう一つの顔に触れてみませんか。熱々の豆もやしスープとご飯は、シンプルながら満足感のある食事です。

まずはこれからコンナムルクッパ · 豆もやしのスープごはん
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Pork noodle soup at Ollae Guksu
写真: Korea Tourism Organization · VISITKOREA
済州市豚肉の麺★ 4.1 (4,463)

オルレククス

올래국수

朝ごはんひとりごはん辛くない

₩11,000 1人あたり

済州に伝わる豚肉の麺、コギグクスに出会えます。オルレでは、豚骨の旨みたっぷりのスープに、やわらかい豚肉のスライスをのせた麺を味わえます。

まずはこれからコギグクス · 豚肉の麺
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Black pork prepared for grilling at Dombedon
写真: Korea Tourism Organization · VISITKOREA
済州市 · 東門市場周辺黒豚焼肉★ 4.3 (2,569)

トンベドン

돔베돈

みんなでシェア観光地の近くわざわざ行く価値あり

₩35,000 1人あたり

東門市場の近くで、黒豚の焼肉を中心に済州市の夜を組み立ててみませんか。トンベドンは、島の定番、豚の焼肉をゆっくり楽しめる一軒です。

まずはこれから済州黒豚の焼肉
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Golden mung bean pancake (bindaetteok) with vegetables on a plate
料理のイメージ写真
今月の30
鍾路 · 広蔵市場ピンデトク(緑豆チヂミ)★ 4.0 (1,726)

スニネ・ピンデトク

순희네빈대떡

韓国はじめて観光地の近くひとりごはん

₩15,000 1人あたり

1905年からソウルの食を支えてきた屋根付き市場・広蔵市場の中でも、特に名の知れたチヂミの屋台です。カウンターに座り、目の前で焼き上がるチヂミを眺めながら、市場の常連のように丸椅子で味わいましょう。

まずはこれからピンデトク · 緑豆チヂミ
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Dak-hanmari whole chicken hot pot simmering in a metal pot
料理のイメージ写真
今月の30
鍾路 · 東大門タッカンマリ(鶏の水炊き)★ 4.0 (8,430)

チノックァ・ハルメ・タッカンマリ

진옥화할매원조닭한마리

みんなでシェア韓国はじめて深夜

₩18,000 1人あたり

1978年創業のチノックァは、「タッカンマリ横丁」と呼ばれる通りを築いた元祖店のひとつ。浅い鍋のスープで鶏を丸ごと一羽、テーブルで煮込みます。みんなで囲み、自分たちで仕上げる料理なので、ゆっくり時間をとれる少人数グループにぴったりです。

まずはこれからタッカンマリ · 鶏一羽の水炊き
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Korean cold noodles
料理のイメージ写真
今月の30
麻浦 · 塩里洞平壌冷麺★ 4.2 (4,467)

ウルミルデ

本店

을밀대 본점

辛くない韓国はじめてわざわざ行く価値あり

₩16,000 1人あたり

ウルミルデは、ソウルで平壌冷麺といえば必ず名前が挙がる一軒。冷たい牛肉のスープに繊細なそば麺を合わせた料理で、韓国の食通たちが飽きずに語り合う存在です。初めての方には少し通好みの味ですが、北に起源をもつ料理の世界を覗く窓になります。

まずはこれからムル冷麺 · 平壌式のそば冷麺
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Korean barbecue marinated beef short ribs
料理のイメージ写真
今月の30
江南 · 狎鴎亭韓牛の焼肉★ 4.1 (1,829)

サムウォンガーデン

삼원가든

みんなでシェアわざわざ行く価値あり

₩80,000 1人あたり

1976年に開業したサムウォンガーデンは、庭園スタイルの焼肉店。何世代にもわたってソウルの家族団らんや接待の場として、カルビを囲んできました。個室と手入れの行き届いた中庭があり、手軽な食事というより特別な日の一軒という雰囲気です。

まずはこれからカルビ · 味付け焼きカルビ
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Milky ox bone soup with scallions
料理のイメージ写真
今月の30
麻浦 · 龍江洞牛骨スープ★ 4.2 (1,558)

マポオク

마포옥

辛くない朝ごはんひとりごはん

₩19,000 1人あたり

1949年から続き、現在は三代目が営むマポオクは、ソウル最古級のソルロンタン店としてたびたび名前が挙がります。じっくり煮出した牛骨スープは、朝食も含めて地元の人が一日中いつでも食べる、飾らない体のあたたまる一杯です。

まずはこれからソルロンタン · 白濁した牛骨スープ
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Korean cold noodles
料理のイメージ写真
今月の30
中区 · 五壮洞咸興冷麺★ 3.6 (2,852)

オジャンドン・ハムンネンミョン

오장동함흥냉면

韓国はじめて辛いもの好き

₩15,000 1人あたり

1953年創業、三代目が営む店で、戦時中に咸興から南下してきた料理人たちが築いた五壮洞の冷麺横丁を代表する一軒です。淡い味の平壌式とは異なり、咸興冷麺は辛くてコシが強く、刺身をのせることも多い料理です。

まずはこれから咸興冷麺 · コシの強いでんぷん麺の冷麺
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Bowl of bugeo-guk, clear dried pollack soup with radish and egg
料理のイメージ写真
中区 · 茶洞干しダラのスープ★ 4.5 (3,960)

ムギョドン・プゴグクチプ

무교동북어국집

朝ごはん辛くないひとりごはん

₩12,000 1人あたり

1968年から武橋洞の古いオフィス街で営業する単品メニューの店。ソウルの会社員が二日酔いの朝にやさしく頼る、澄んだ淡い味のタラスープを出しています。朝早くから開いていて、ゆったりした夕食より、手早く静かに食べる一杯に向いています。

まずはこれからプゴグク · 干しダラのスープ
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Korean jokbal braised pork trotters
料理のイメージ写真
今月の30
中区 · 奨忠洞チョッパル(豚足の煮込み)★ 3.8 (799)

チャンチュンドン・トゥントゥンイ・ハルモニチプ

장충동 뚱뚱이할머니집

みんなでシェア観光地の近く

₩20,000 1人あたり

創業者が1957年に開いた食堂を起源とし、この通りをソウル随一のチョッパル横丁に育てた元祖世代の一軒です。豚足を醤油ベースのスープで皮がつやつやと柔らかくなるまで煮込み、スライスしてシェアします。

まずはこれからチョッパル · 豚足の煮込み
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Tteokbokki rice cakes in red spicy gochujang sauce on a plate
料理のイメージ写真
中区 · 新堂洞トッポッキ★ 3.6 (4,661)

マボンニム・トッポッキ

마복림떡볶이

韓国はじめて辛いもの好き観光地の近く

₩12,000 1人あたり

マボンニムは、新堂洞トッポッキタウンの生みの親として広く知られ、1950年代からこの地で甘辛い餅料理を売ってきました。今では通りに似た店が並びますが、この街のアイデンティティを作ったのはこの店です。

まずはこれからトッポッキ · 甘辛い餅の炒め煮
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Galbitang beef short rib soup with glass noodles and egg garnish
料理のイメージ写真
江南 · 清潭洞24時間営業の牛スープ★ 4.0 (2,978)

セビョクチプ

새벽집

深夜みんなでシェア

₩22,000 1人あたり

セビョクチプは清潭洞では数少ない24時間営業の店として知られ、クラブ帰りの人、夜勤明けの人、早起きの人が、いつでも熱い牛スープを求めて集まります。店名は「夜明けの家」という意味で、その名に恥じない一軒です。

まずはこれからカルビタン · 牛カルビのスープ
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Korean cold noodles
料理のイメージ写真
鍾路 · 鍾路3街昔ながらの麺食堂★ 4.0 (1,319)

ユジンシクタン

유진식당

韓国はじめてひとりごはん辛くない

₩12,000 1人あたり

鍾路3街駅からすぐ、タプコル公園と広蔵市場エリアの間にある飾り気のない食堂です。市内の有名冷麺店のような行列や値段を気にせず、淡い味の平壌式冷麺を安く気軽に試せます。

まずはこれから平壌冷麺とノクトゥジジム · 冷麺と緑豆チヂミ
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Galchi-jorim, braised cutlassfish with radish in spicy red sauce
料理のイメージ写真
中区 · 南大門市場太刀魚の煮付け★ 4.0 (295)

ヒラクカルチ

희락갈치

観光地の近くみんなでシェア辛いもの好き

₩14,000 1人あたり

南大門市場のカルチジョリム横丁の元祖として広く知られ、同じ場所で数十年の歴史を重ねてきました。甘辛いタレでぐつぐつ煮えた太刀魚をご飯にのせて、市場の常連たちと肩を並べて手早く味わう一品です。

まずはこれからカルチジョリム · 太刀魚のピリ辛醤油煮
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Korean cold noodles
料理のイメージ写真
江南 · 論峴洞平壌冷麺★ 4.2 (3,533)

チンミ・ピョンヤンネンミョン

진미평양냉면

韓国はじめて辛くないわざわざ行く価値あり

₩18,000 1人あたり

江南で最も安定して推薦される平壌冷麺店のひとつで、韓国の食メディアでも市内の名店と並んでたびたび取り上げられます。スープは甘さではなく繊細な旨みが特徴で、薬味を入れる前にそのまま味わうのが基本です。

まずはこれから平壌冷麺 · 冷たい牛スープのそば冷麺
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Kimchi-mari-guksu, cold noodles in kimchi broth topped with egg and kimchi
料理のイメージ写真
今月の30
鍾路 · 三清洞キムチ麺とトッカルビ★ 3.8 (518)

ヌンナムジプ

눈나무집

韓国はじめて観光地の近く辛くない

₩20,000 1人あたり

三清洞のカフェ通りの坂を上がった静かな一角にある老舗で、この街が観光散策の名所になるずっと前から地元の人に愛されてきました。キムチスープの麺はさっぱりと酸味があり淡い味で、甘辛いトッカルビとの相性が抜群です。

まずはこれからキムチマリククスとトッカルビ · 冷たいキムチスープの麺と焼きカルビハンバーグ
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Tteokbokki rice cakes in red spicy gochujang sauce on a plate
料理のイメージ写真
麻浦 · 弘大屋台スタイルのトッポッキ★ 4.5 (4)

ホンデ・チョポク・トッポッキ

本店

홍대조폭떡볶이 본점

韓国はじめてひとりごはん辛いもの好き

₩8,000 1人あたり

「組織暴力団(チョポク)」というユニークな店名で知られる弘大の有名屋台で、韓国の軽食文化の中心にある甘辛い餅料理を出しています。安くて早く、弘大周辺で夜遊びする流れで自然に立ち寄れる一軒です。

まずはこれからトッポッキ · 甘辛い餅の炒め煮
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Dakdoritang spicy braised chicken stew with potatoes in a pot
料理のイメージ写真
鍾路 · 鍾路3街鶏のピリ辛煮込み★ 4.1 (1,739)

ケリム・タッドリタン

종로계림닭도리탕원조 본점

みんなでシェア辛いもの好き

₩15,000 1人あたり

にんにくをきかせた真っ赤な鶏の煮込みで知られる鍾路3街の名店。鍋のサイズで注文するので、グループでも迷わず頼めます。横丁には似た名前の競合店がいくつもありますが、地元の人が長年指し示すのはこの元祖店です。

まずはこれからタッドリタン · 鶏とじゃがいものピリ辛煮込み
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Korean cold noodles
料理のイメージ写真
今月の30
中区 · 乙支路平壌冷麺★ 3.8 (2,289)

ナンポミョノク

남포면옥

みんなでシェア観光地の近く辛くない

₩20,000 1人あたり

明洞近くで約45年続く冷麺店で、ミシュランのビブグルマンに数年連続で選ばれています。スープは濃い牛骨だしではなく、トンチミ(大根の水キムチ)の汁をベースにしており、軽やかで爽やかな味わいです。

まずはこれから冷麺とオボクチェンバン · そば冷麺と真鍮の大皿に盛った牛肉のスライス
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Korean barbecue marinated beef short ribs
料理のイメージ写真
今月の30
八達区 · 仁渓洞水原式カルビ★ 3.8 (478)

ポンスウォンカルビ

본수원갈비

みんなでシェアわざわざ行く価値あり辛くない

₩45,000 1人あたり

水原名物「ワンカルビ」の伝統を代表する有名店のひとつ。全国に知られる、分厚く手で切り込みを入れた牛カルビが味わえます。テーブルで焼くグループ向けの店で、水原華城観光と組み合わせるのにぴったりです。

まずはこれから水原ワンカルビ · 大きくカットした牛カルビの焼肉
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Dakgangjeong sweet and crispy glazed fried chicken pieces with sesame seeds
料理のイメージ写真
中区 · 新浦市場甘辛タレの唐揚げ★ 4.0 (1,935)

ウォンジョ・シンポタッカンジョン

원조신포닭강정

みんなでシェア観光地の近く辛いもの好き

₩13,000 1人あたり

新浦市場を代表するタッカンジョンの店で、今では市場の鶏横丁の各店で売られる甘辛い唐揚げを広めた一軒とされています。テイクアウトしやすく、仁川の旧チャイナタウン近くで自然に立ち寄れるスポットです。

まずはこれからタッカンジョン · 甘辛いタレを絡めた鶏の唐揚げ
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Bubbling sundubu-jjigae soft tofu stew in a stone pot
料理のイメージ写真
今月の30
草堂洞 · スンドゥブ村純豆腐★ 4.2 (938)

チョダン・トバギ・ハルモニ・スンドゥブ

초당토박이할머니순두부

朝ごはん辛くないわざわざ行く価値あり

₩13,000 1人あたり

海水を凝固剤の代わりに使い、なめらかでプリンのような食感の豆腐を作る海辺の町・草堂洞で、長く続く豆腐店のひとつです。江陵のビーチやコーヒー通りの賑わいとは対照的な、静かで家庭的な一軒です。

まずはこれからスンドゥブ · 海水でにがりをとった純豆腐、そのままか鍋で
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Korean cold noodles
料理のイメージ写真
釜山鎮区 · 開琴洞ミルミョン(小麦冷麺)★ 3.8 (1,894)

ケグムミルミョン

개금밀면

韓国はじめて辛くないひとりごはん

₩10,000 1人あたり

釜山鎮区の住宅街の一角にひっそりとある店で、観光客向けではなく、この料理のルーツを語るときに地元の人が挙げる町のミルミョン店です。スープは漢方を煮出した鶏だしがベースで、一般的な牛だしのミルミョンより深みのある味わいです。

まずはこれからムルミルミョン · 鶏と漢方のスープで食べる冷たい小麦麺
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Korean jokbal braised pork trotters
料理のイメージ写真
今月の30
中区 · 光復洞冷菜チョッパル★ 3.9 (2,093)

ウォンジョ・プサンチョッパル

원조부산족발

みんなでシェア観光地の近くわざわざ行く価値あり

₩18,000 1人あたり

釜山式冷菜チョッパルの元祖とされる店で、富平カントン市場の近くにあり、全国放送のグルメ番組でも紹介されました。薄くスライスして冷やした豚足に、酸味のあるからし酢ダレを絡めた一品で、他の地域で出される温かいチョッパルより軽やかな味わいです。

まずはこれから冷菜チョッパル · からしダレの冷たい豚足のスライス
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Korean barbecue marinated beef short ribs
料理のイメージ写真
海雲台 · タルマジキル韓牛の焼肉★ 4.2 (789)

コデカルビ

거대갈비

みんなでシェアわざわざ行く価値あり観光地の近く

₩85,000 1人あたり

海雲台を見下ろす景勝地・タルマジキル沿いにある韓牛焼肉店で、ミシュランガイド釜山に掲載されています。高級な韓牛をテーブルで焼いて味わえ、個室もあるためカジュアルな焼肉店より一段上の雰囲気です。

まずはこれから韓牛カルビ · 韓牛の味付け焼きカルビ
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Bokguk clear pufferfish soup with bean sprouts and scallions in a pot
料理のイメージ写真
今月の30
海雲台 · 中洞ふぐスープ★ 4.2 (7,718)

クムスボックク

海雲台本店

금수복국 해운대본점

深夜朝ごはん辛くない

₩20,000 1人あたり

海雲台駅近くのミシュランガイド釜山掲載店で、ふぐ料理の専門店として1階で長年24時間ボッククを提供してきました。釜山の定番二日酔い対策の一杯であり、韓国の沿岸都市以外ではなかなか出会えない料理への入門にもなります。

まずはこれからボックク · もやし入りの澄んだふぐスープ
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Korean knife-cut noodle soup
料理のイメージ写真
今月の30
完山区 · 韓屋村カルグクス(手打ち麺)★ 3.8 (4,774)

ベテラン・カルグクス

베테랑 칼국수 본점

韓国はじめて観光地の近く辛くない

₩10,000 1人あたり

全州韓屋村の端、慶基殿からすぐの老舗麺店。他の地域でよくある澄んだ煮干しだしではなく、えごまのとろりとしたスープで知られています。韓屋村の散策途中に気軽に立ち寄れる、手頃な一軒です。

まずはこれからカルグクス · えごまのとろみスープの手打ち麺
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Sundae-gukbap, milky pork broth soup with blood sausage and scallions
料理のイメージ写真
今月の30
完山区 · 南部市場スンデクッパ★ 3.9 (3,388)

チョジョムネ・ナンムン・ピスンデ

조점례남문피순대

朝ごはん観光地の近く辛くない

₩11,000 1人あたり

1972年から南部市場の端で営業する、全州で最も有名なスンデクッパ店のひとつ。韓国の他の地域のものより臭みが少なく淡い味のスンデ(血入り腸詰め)のスープを出しています。早朝から開いていて市場のそばにあるので、市場散策の前後に自然に立ち寄れます。

まずはこれからスンデクッパ · 豚骨スープにスンデとご飯
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Jeju pork noodle soup
料理のイメージ写真
今月の30
済州市 · 空港近くコギグクス(豚だし麺)★ 3.9 (8,151)

チャメグクス

자매국수

韓国はじめて辛くないひとりごはん

₩10,000 1人あたり

済州国際空港から車で数分。フライトの前に済州名物の豚だし麺を食べたい旅行者にとって、最初か最後の定番スポットです。スープは白濁した濃厚な豚骨だしで、並サイズでもほとんどの方に十分な量です。

まずはこれからコギグクス · 豚骨スープの麺に豚肉のスライス
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Bowl of haejangguk hangover soup with beef, vegetables and scallions
料理のイメージ写真
今月の30
済州市 · 三徒2洞わらびのヘジャングク★ 4.1 (9,488)

ウジン・ヘジャングク

우진해장국

朝ごはん辛くない韓国はじめて

₩11,000 1人あたり

済州市で最もおすすめされる早朝スープ店のひとつで、本土の白菜の代わりにわらびを使う済州ならではのヘジャングクを専門にしています。朝6時に開店し、一日を始める地元の人と、しっかり食べたい旅行者で賑わいます。

まずはこれからコサリヘジャングク · わらびと豚骨のスープ
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Spicy jjimgalbi braised beef ribs topped with scallions
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今月の30
中区 · 東仁洞カルビのピリ辛煮込み★ 3.8 (397)

ポングルポングル・チムカルビ

벙글벙글찜갈비

みんなでシェア辛いもの好き観光地の近く

₩32,000 1人あたり

大邱の東仁洞チムカルビ横丁にあり、市が選ぶ「大邱10味」のひとつにも認定された店で、この街の名物であるにんにくたっぷりの激辛カルビ煮込みを出しています。強烈に辛く、大きな鍋からみんなでシェアするのが本来の食べ方です。

まずはこれからチムカルビ · にんにくと唐辛子の牛カルビ煮込み
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Gopchang and makchang beef intestines grilling over charcoal
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南区 · 安吉朗コプチャン横丁牛ホルモン焼き

チュンブク・コプチャン・マクチャン

충북곱창막창

みんなでシェア深夜辛いもの好き

₩20,000 1人あたり

数十軒のホルモン焼き店が並ぶ大邱の安吉朗コプチャン横丁にある、このエリアの老舗のひとつです。深夜まで営業しているので、市内で夕食を済ませたあとの二軒目にぴったりです。

まずはこれからコプチャンとマクチャン · 牛の小腸と大腸の焼き
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Korean samgyeopsal pork belly
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今月の30
広津区 · 君子洞熟成サムギョプサル★ 4.0 (34)

スクソンブシム

숙성부심

みんなでシェア韓国はじめて辛くない

₩35,000 1人あたり

熟成技術ひとつで勝負する君子洞の専門店。ドライエイジングとウェットエイジングのサムギョプサルを並べて出すので、一度の食事で違いを食べ比べられます。スタッフが焼いてくれるので初めてでも安心です。

まずはこれから7&7交差熟成サムギョプサル
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Korean samgyeopsal pork belly
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松坡区 · 芳荑洞ドライエイジング豚肉★ 5.0 (24)

ムキム

묵힘

みんなでシェア韓国はじめて辛くない

₩32,000 1人あたり

芳荑洞の飲食店街に新しくできた店で、熟成肉にはきちんとした技術が必要だという考えで開業。店名は「寝かせる」と「力」を合わせた言葉で、スタッフが焼く味噌漬けサムギョプサルは表面に香ばしいクラストができます。

まずはこれから20日熟成 味噌漬けサムギョプサル
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Korean jokbal braised pork trotters
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広津区 · 建大入口燻製チョッパル

ファヤンドン・ワンジョッパル

화양동 왕족발&순대국

みんなでシェア深夜

₩35,000 1人あたり

建国大近くの豚足専門店。りんごの木で燻してから窯で焼くため、一般的な蒸しチョッパルより香ばしく、べたつきが少ないのが特徴です。濃厚なスンデグクを添えれば、グループの夕食が一度に完結します。

まずはこれからりんごの木で燻した窯焼きチョッパル
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A bubbling pot of gamjatang, Korean pork back-bone stew with whole potatoes, perilla leaves, green onions and enoki mushrooms
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龍山 · 漢南洞24時間営業のカムジャタン★ 4.5 (24)

ハンナムドン・カムジャタン

本店

한남동감자탕 본점

深夜みんなでシェア辛いもの好き

₩16,000 1人あたり

漢南交差点の路地裏で、何十年も近隣の人々の胃袋を満たしてきた飾らない一軒。壁一面に貼られた芸能人のサインが歴史を物語ります。おしゃれなカフェやギャラリーが並ぶ街で、いつでも熱々の食事にありつける貴重な存在です。

まずはこれからカムジャタン · 豚の背骨とじゃがいもの鍋
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Korean jokbal braised pork trotters
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城東 · 聖水洞醤油煮込みの豚足★ 4.0 (1,039)

ソンスチョッパル

성수족발

みんなでシェア観光地の近く

₩20,000 1人あたり

倉庫街とカフェが混ざり合う聖水洞にある、チョッパル一本勝負の専門店。予約は取らず、名前を書いて待つ方式で、いつも長い行列ができます。ソウル屈指のチョッパルとしてたびたび名前が挙がる、街歩きの合間にうれしい一軒です。

まずはこれからチョッパル · 豚足の醤油煮込み
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A bowl of kongguksu, chilled Korean wheat noodles in creamy white soy milk broth topped with cucumber and tomato
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永登浦 · 汝矣島コングクス専門店★ 4.2 (3,783)

ヨイド・チンジュチプ

여의도 진주집

辛くないひとりごはん韓国はじめて

₩14,000 1人あたり

1962年に晋州で創業した店をルーツに持つ、地下街のランチカウンター。たった一皿の名物で、汝矣島のオフィスワーカーを何十年も支えてきました。金融街の高層ビルや漢江公園の散策の合間に、涼しく一息つける場所です。

まずはこれからコングクス · 冷たい豆乳麺
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Sundae-gukbap, milky pork broth soup with blood sausage and scallions
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中区 · 新堂洞昔ながらのスンデグク食堂★ 4.2 (80)

ハルモニ・スンデグク

할머니순대국

ひとりごはん韓国はじめて

₩5,000 1人あたり

新堂駅近くにある、数十年続く小さなカウンター食堂。地元の常連、とくに年配のご近所さんが集う、ソウル都心に残る最も安い一膳です。店内は狭く相席が当たり前。それも含めて、昔のソウルの空気が残る名物店です。

まずはこれからスンデクッパ · スンデとご飯のスープ
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A plate of jjajangmyeon, Korean wheat noodles under glossy black bean sauce with pork, cucumber strips and a boiled egg
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中区 · 乙支路老舗の韓国式中華料理店★ 3.9 (2,026)

アンドンジャン

안동장

韓国はじめてみんなでシェア観光地の近く

₩12,000 1人あたり

1948年創業、華僑の一家が三代にわたって営む、韓国最古の中華料理店といわれる一軒。乙支路の古い商業ブロックの真ん中にあり、名物の路地飲み屋街からも徒歩5分。落ち着いて座って食べられる貴重な店です。

まずはこれからジャージャー麺・牡蠣チャンポン · 黒味噌の和え麺と牡蠣入り辛口海鮮麺
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Korean beef soup
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麻浦 · 合井洞牛骨コムタン専門店★ 4.0 (659)

ハプチョンオク

합정옥

辛くないひとりごはん韓国はじめて

₩13,000 1人あたり

ミシュランのビブグルマンに7年連続で選ばれている、合井駅近くの2階のダイニング。じっくり煮出した乳白色の牛骨スープは、シンプルに見えて完成度の高い一杯です。望遠洞や延南洞のカフェ巡りの合間にも立ち寄りやすい立地です。

まずはこれからコムタン · 牛骨と牛バラの白濁スープ
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Korean cold noodles
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松坡 · 芳荑洞(蚕室・オリンピック公園近く)釜山式ミルミョンとオボクチェンバン★ 4.3 (621)

ファンサン・ネンミョン

황산냉면

みんなでシェア辛くない

₩15,000 1人あたり

釜山の有名ミルミョン店の息子が開いた、芳荑洞の小さな一軒。牛骨スープ仕立てのミルミョンに加え、珍しいオボクチェンバン(茹で牛肉の盛り鍋)も味わえます。オリンピック公園や芳荑洞のグルメ通りに近く、蚕室散策のついでに寄りやすいコスパの良い店です。

まずはこれからミルミョン・オボクチェンバン · 小麦の冷麺と茹で牛肉の鍋
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Korean barbecue marinated beef short ribs
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松坡 · 芳荑洞(蚕室近く)炭火豚カルビと平壌冷麺★ 4.1 (2,115)

ボンピヤン

芳荑店

봉피양 방이점

みんなでシェア観光地の近く

₩35,000 1人あたり

牛肉の名店・碧蹄カルビの姉妹ブランド。オリンピック公園近くのこの店は、香ばしい炭火焼きの豚カルビと、澄んだあっさりスープの平壌冷麺の組み合わせで人気を集めています。落ち着いた店内で、家族連れでも安心して韓国式焼肉を楽しめます。

まずはこれから豚カルビ・平壌冷麺 · 炭火焼きの豚あばらとそば粉の冷麺
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A steaming bowl of chueotang, thick Korean ground-loach soup with green vegetables and perilla
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江南 · 駅三洞チュオタン(どじょう汁)専門店★ 4.3 (842)

カンナム・ウォンジュ・チュオタン

강남 원주추어탕

ひとりごはん韓国はじめて

₩15,000 1人あたり

江南・新論峴のオフィス街で約40年続くチュオタン専門店。どじょうを使ったこのスープは、韓国では滋養食の定番として親しまれています。流行の新しい店が並ぶ江南で、昔ながらの実直なランチが味わえる一軒です。

まずはこれからチュオタン · すりつぶしたどじょうのスープ
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Pork and rice soup with radish kimchi
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中区 · 貞洞(光化門・西村近く)澄んだスープのテジクッパ★ 4.2 (1,846)

クァンファムン・クッパ

광화문국밥

韓国はじめて辛くない観光地の近く

₩12,000 1人あたり

光化門近くのモダンなクッパ店。釜山式の白濁スープではなく、昔のソウルの製法に近い澄んだスープを提供し、地元のランチ客に強く支持されています。慶熙宮や西村エリアからも歩いてすぐ。宮殿めぐりの合間の食事にぴったりです。

まずはこれからテジクッパ · 澄んだ豚スープのクッパ
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A bowl of sujebi, Korean hand-torn dough flake soup with zucchini and potato, served with a side of kimchi
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鍾路 · 三清洞(北村)スジェビ専門店★ 4.0 (4,226)

サムチョンドン・スジェビ

삼청동수제비

韓国はじめて辛くない観光地の近く

₩14,000 1人あたり

1982年から三清洞の韓屋坂の上で営業する家庭的な食堂。北村や宮殿の石垣を訪れる人々を、やさしい味わいの一杯でもてなしてきました。ノスタルジックで落ち着いた店内は、通りに並ぶブティックやカフェとは別世界の雰囲気です。

まずはこれからスジェビ · あさり出汁の手ちぎりすいとん
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Korean cold noodles
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中区 · 奨忠洞平壌式冷麺★ 3.9 (3,295)

ピョンヤンミョノク

奨忠洞店

평양면옥 (장충동)

韓国はじめて辛くないみんなでシェア

₩16,000 1人あたり

平壌冷麺の名店が集まる奨忠洞で、同じ一家が三代にわたって守る店。飾り気のない静かな店内で供される、澄んで抑制の効いたスープは、ミシュランのソウル版でも繰り返し取り上げられてきました。東国大学や南山からも近く、この街の冷麺の評判をつくった通りに立っています。

まずはこれから冷麺 · 平壌式そば粉の冷麺
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A platter of saengseon-hoe, thinly sliced Korean raw fish fanned out on a plate with shredded garnish
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銅雀 · 鷺梁津水産市場市場の刺身カウンター★ 4.5 (2)

イルソンスサン

일성수산 (노량진수산시장)

わざわざ行く価値ありみんなでシェア深夜

₩25,000 1人あたり

韓国最大の水産卸売市場では、1階の活気ある売り場で魚を買い、上階の食堂に持ち込んで刺身にしてもらう二段構えのシステムが基本。イルソンスサンはその中でも安定した一軒で、強引な客引きをせず明朗会計だと旅行者に評判です。

まずはこれからフェ · 刺身の盛り合わせ
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Korean beef soup
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龍山 · 三角地朝から開くネジャンコムタンの店★ 3.8 (1,533)

ピョンヤンチプ

三角地店

평양집 (삼각지)

朝ごはんひとりごはん韓国はじめて

₩14,000 1人あたり

三角地の古い軍装品店街の近くで早朝から営業する老舗。コクがありながら澄んだモツのスープが名物で、常連は朝食としてこの一杯をすすります。国立中央博物館や戦争記念館を訪れる前後の腹ごしらえにも最適です。

まずはこれからネジャンコムタン · 牛モツと牛骨のスープ
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A mound of yukhoe, Korean seasoned raw beef tartare topped with a bright egg yolk and sesame seeds
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城東 · 馬場洞精肉店併設の韓牛焼肉

ヨンチュクサン

마장동 영축산

みんなでシェアわざわざ行く価値あり

₩30,000 1人あたり

馬場洞はソウル最大の食肉卸売市場。精肉店ごとにシンプルな焼肉部屋が併設され、買ったばかりの肉をその場で焼いて食べられます。ヨンチュクサンはこの「精肉店直結スタイル」を旅行者でも利用しやすく、最高等級の韓牛を卸値に近い価格で味わえる一軒です。

まずはこれから韓牛ユッケ・焼肉 · ユッケと韓牛の網焼き
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A large dish of agujjim, spicy braised monkfish with bean sprouts in a thick red chili sauce
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鍾路 · 楽園洞(鍾路3街・東廟近く)アグチム発祥の専門店★ 4.0 (363)

ナグォンアグチム・イェンナルチプ

옛날집낙원아구찜

みんなでシェア辛いもの好き

₩25,000 1人あたり

1967年創業。ソウル式アグチムを生み出し、今も店の周囲に広がる楽園洞アグチム通りの原点となった店です。百年企業(ペンニョンガゲ)とソウル未来遺産の両方に指定され、今なおソウルにおけるこの料理の基準とされています。

まずはこれからアグチム · アンコウともやしの辛味蒸し煮
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Galbitang beef short rib soup with glass noodles and egg garnish
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中区 · 南大門市場大ぶりのカルビタン専門店★ 4.9 (138)

ナムデムン・テガ

남대문 대가

みんなでシェア韓国はじめて観光地の近く

₩22,000 1人あたり

南大門市場の中心にある、100席を超える明るく広々とした食堂。静かな食事というより、市場の買い物客や団体客の流れをさばくためのつくりです。ソウル駅や市場の厨房用品・生地通りからも近く、しっかり食事をとれる頼れる一軒です。

まずはこれからワンカルビタン · 大きな牛カルビのスープ
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Korean instant ramyeon noodles lifted with chopsticks from a metal pot of spicy red broth, with napa cabbage kimchi alongside
料理のイメージ写真
西大門 · 新村学生街に残るヘジャンラーメンの老舗★ 4.0 (51)

フェドラ

훼드라

深夜ひとりごはん辛いもの好き

₩7,000 1人あたり

延世大学と梨花女子大学からすぐの場所で1970年代初頭から営業する小さな食堂。1980年代の民主化運動の時代、催涙ガスを避けて逃げ込んだ学生たちが、涙が出るほど辛い一杯で体を温めたことから「催涙弾ラーメン」の異名がつきました。当時の写真や落書きが今も壁に残り、新村の学生運動の記憶を伝える貴重な場所です。

まずはこれからヘジャンラーメン · あさりと唐辛子の辛口ラーメン
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まずはここから

最初に行きたい5軒

今回の編集部おすすめ。カードをタップすると詳しいガイドへ。

81軒すべてを見る

1日のプラン

グルメコース

そのまま使える食べ歩き日程 — 1日1エリアなので歩いて回れます。

食べる前に知っておきたいこと

海外のクレジットカードは使えますか?

ほとんどの一般的な食堂でVisa・Mastercardが使えます。市場の屋台や一部の老舗は現金が好まれるので、2〜3万ウォンの現金をご用意ください。

チップは必要ですか?

いいえ。韓国では飲食店でもタクシーでもチップの習慣はありません。

英語メニューはありますか?

写真付きメニューや英語メニューがあるお店が多いです。当サイトのガイドには料理の韓国語名を載せているので、画面を見せれば伝わります。

お店へはどう行けばいいですか?

ガイドの「住所をコピー」を押してNAVERマップかKakaoマップに貼り付けてください。韓国ではGoogleマップの徒歩案内が限られています。タクシーではマイリストの「運転手に見せる」画面が便利です。

お店はどう選び、「今月のおすすめ30」とは何ですか?

ガイドのすべてのお店は、訪問経験、地元での評判、初めての旅行者にとっての利用しやすさを基準にした編集部の選定で、掲載料を払っているお店はありません。増え続けるそのリストから毎月30軒——いま友人に薦めたいお店——を選び、その30軒だけが日付入りの「今月の30」バッジを持ちます。

03 / 安心して楽しむ

お店で役立つ
ちょっとしたコツ。

01

注文する料理を知っておく

各ガイドでは料理をわかりやすく説明しています。韓国語の名前を見せれば注文もスムーズです。

02

自分好みの食事にする

量や辛さ、食材はお店に気軽に聞いてみましょう。食事制限やアレルギーは必ずお店に直接ご確認ください。

03

最後のひと手間を忘れずに

お店のガイドから地図を開けます。出発前に支店と最新の営業時間をご確認ください。