新沙站烤鳗鱼，店员帮你烤：장어의품격（Jangeo-ui Pumgyeok）🔥

地点

Jangeo-ui Pumgyeok (장어의품격), near Sinsa Station · Near Sinsa Station, Seoul

📍 地点

장어의품격位于首尔新沙站附近，在地图App搜索“장어의품격”就能找到。我去的时候菜单上写着：烤鳗鱼1公斤67,000韩元（处理后约500克）、加点500克34,000韩元（处理后约250克）、荞麦面5,000韩元、蒸蛋5,000韩元。📍

🍽️ 我点了什么

我点了烤鳗鱼1公斤再加500克、荞麦面（모밀）和蒸蛋，还有三瓶烧酒。店员从一开始就帮忙烤鳗鱼、处理并剪成方便入口的大小，翻面和剪切都交给他们，我只要专心吃。剪好的鳗鱼整齐地立在烤网上慢慢烤出金黄色；夹起一块沾上红褐色酱汁，下面能看到烤过的鱼皮和鱼肉。荞麦面上放着萝卜泥、海苔和葱花。🥢

👀 到访感想

最让我记得的是店员亲切的照顾。就算不会烤鳗鱼也能吃得很轻松；我去的那天从头到尾都是店员在烤，第一次吃韩式烤鳗鱼的人也会很安心。🔥

作者：Harrison Hong 根据我自己的到访经历和亲自拍摄的照片、视频撰写。