柳树家

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首尔东边、八堂附近汉江河南一侧的鳗鱼店。炭烤鳗鱼放在热铸铁板上端上，随后是撒韭菜的整鸡白熟。招牌写着1++鳗鱼烧、土种白熟、100%荞麦。有包间、碎石停车场和黄昏江景。

经营者注意到两点。一是小菜干净——量小、现拌，没有前一天剩菜回填的痕迹。二是空间布局——真正的包间、门前碎石停车场、黄昏时透过柳树（店名的由来）看到的江面。首尔郊外的自驾餐厅靠的就是这个组合：周末开车来的家庭客坐在包间里吃两道菜再走。

红炭、黑铁板上的鳗鱼、韭菜下的整鸡、黄铜碗，以及暮色江面上的柳树。

招牌菜与点餐

炭烤鳗鱼——放在木托上的热铸铁板端上，用剪刀剪成小段吃；招牌标注1++等级。之后是土种白熟——整只土鸡清汤炖煮，上桌后铺上大把韭菜。黄铜碗小菜约十样。

编辑全额付款，但没有拍账单和菜单，因此不列价格。入座先问鳗鱼每份的价格，韩国鳗鱼店多按重量或按条卖。

到店前须知

开车去，日落前到能看到江上的光。先点鳗鱼，白熟随后——整鸡要时间。不开车的话，这是打车或和有车朋友一起去的地方，步行范围内没有车站。