พอดือนามูจิบ

สรุปจากบรรณาธิการ

ร้านปลาไหลริมแม่น้ำฮันฝั่งฮานัมใกล้พัลดัง ทางตะวันออกของโซล ปลาไหลย่างถ่านมาบนกระทะเหล็กหล่อร้อน ตามด้วยซุปไก่บ้านทั้งตัวโรยกุยช่าย ป้ายเขียน ปลาไหล 1++ · ซุปไก่บ้าน · บะหมี่บักวีต 100% มีห้องส่วนตัว ลานจอดรถกรวด และวิวแม่น้ำยามเย็น

สองอย่างที่คนทำร้านสังเกต หนึ่ง เครื่องเคียงสะอาด ปริมาณน้อย ปรุงใหม่ ไม่มีร่องรอยของเก่าเติมจากเมื่อวาน สอง การจัดพื้นที่ ห้องส่วนตัวจริง ๆ ลานจอดรถกรวดด้านหน้า และวิวแม่น้ำยามเย็นผ่านต้นหลิว (พอดือนามู คือชื่อร้าน) ร้านแบบขับรถไปกินนอกโซลอยู่ได้ด้วยส่วนผสมนี้ ครอบครัวมาวันหยุดโดยรถ นั่งในห้อง กินสองคอร์สแล้วกลับ

ถ่านแดง ปลาไหลลายย่างบนเหล็กดำ ไก่ทั้งตัวใต้กุยช่ายเขียว ถ้วยทองเหลือง และต้นหลิวเหนือแม่น้ำยามพลบค่ำ

เมนูและการสั่ง

ปลาไหลย่างถ่าน (ชังออกุย) มาบนกระทะเหล็กหล่อร้อนวางบนแผ่นไม้ ตัดด้วยกรรไกรกินทีละคำ ป้ายบอกเกรด 1++ ตามด้วยโทจงแพ็กซุก ไก่บ้านทั้งตัวต้มในน้ำซุปใส โรยกุยช่ายกองใหญ่ที่โต๊ะ เครื่องเคียงถ้วยทองเหลืองราวสิบอย่าง

ผู้เขียนจ่ายเต็มจำนวนแต่ไม่ได้ถ่ายบิลหรือป้ายเมนู จึงไม่ระบุราคา นั่งแล้วถามราคาปลาไหลต่อที่ก่อน ร้านปลาไหลเกาหลีส่วนใหญ่ขายตามน้ำหนักหรือตามตัว

ก่อนเดินทาง

ไปรถยนต์และก่อนพระอาทิตย์ตกจะได้แสงริมน้ำ สั่งปลาไหลก่อนแล้วค่อยซุปไก่ เพราะเป็นไก่ทั้งตัวใช้เวลานาน ถ้าไม่ขับรถ ต้องแท็กซี่หรือไปกับเพื่อนที่มีรถ ไม่มีสถานีในระยะเดิน

78-5 อารัตแพอัลมี-กิล เมืองฮานัม จังหวัดคยองกี (แพอัลมีดง) ริมแม่น้ำฮันฝั่งฮานัมใกล้เขื่อนพัลดัง ขับรถจากคังนัมราว 40 นาที ไม่มีสถานีรถไฟใต้ดินใกล้ ๆ ที่อยู่จากข้อมูลแผนที่สาธารณะ (ตรวจ 30 ก.ย. 2026) ไปเมื่อเย็นวันอาทิตย์ที่ 27 ก.ย. 2026