
ヘファオク
新論峴店
해화옥 신논현 직영점
₩20,000 1人あたり
新論峴で、体の芯まであたたまる韓国式の牛鍋を囲みませんか。江南散策の合間に、みんなでシェアしたいボリューム満点の一軒です。
海雲台 · 中洞 / ふぐスープ
海雲台本店
금수복국 해운대본점
海雲台駅近くのミシュランガイド釜山掲載店で、ふぐ料理の専門店として1階で長年24時間ボッククを提供してきました。釜山の定番二日酔い対策の一杯であり、韓国の沿岸都市以外ではなかなか出会えない料理への入門にもなります。
Korea on a Plate · 今月のおすすめ30 · 2026年9月
このコースに含まれます: 釜山2日間

ボックク · もやし入りの澄んだふぐスープ
まずは澄んだ銀ふぐのスープを。胃を落ち着かせる軽やかで旨みのあるスープで、テーブルの柚子唐辛子味噌をお好みで加えましょう。
1階は24時間営業なので、他の店が閉まっている深夜や早朝にも頼れる一軒です。
アレルギーや食事制限がある方は、注文前に食材や調理法をお店にご確認ください。
訪れた人の声
Another bucket list spot for me, and this time it was all about pufferfish. Located right in Haeundae, it caught my attention right away. I did not realize it was Michelin Bib Gourmand at first, but after the meal, it made complete sense. This is exactly the kind of place that d
Had a wonderful meal at Geumsubokguk. The puffer fish soup was incredibly clean, light, and comforting, with a rich flavor that felt both healthy and satisfying. The fish was fresh and tender, and the variety of side dishes complemented the meal perfectly. The restaurant has a lo
Our first time trying pufferfish! The fried pufferfish was nice and crispy, but it didn’t have much of a distinctive fish taste - more like chicken nuggets? But not bad. The non-spicy soup one was the highlight - it was a really interesting experience for first-timers. Definitely
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新論峴店
해화옥 신논현 직영점
₩20,000 1人あたり
新論峴で、体の芯まであたたまる韓国式の牛鍋を囲みませんか。江南散策の合間に、みんなでシェアしたいボリューム満点の一軒です。

토속촌삼계탕
₩20,000 1人あたり
景福宮の観光と合わせて、あたたかい鶏のスープを。伝統的な韓屋の空間で味わう参鶏湯は、韓国の家庭の味に触れる最初の一杯にぴったりです。

해운대 가야밀면
₩10,000 1人あたり
釜山名物の冷たい小麦麺、ミルミョンで釜山の味を知りましょう。氷の浮いたスープにコシのある麺、彩り豊かな具材が、焼肉続きの旅にうれしい爽やかさをくれます。