釜山鎮区 · 開琴洞 / ミルミョン（小麦冷麺）
개금밀면
ムルミルミョン · 鶏と漢方のスープで食べる冷たい小麦麺
Korea on a Plate ガイド掲載店
釜山鎮区の住宅街の一角にひっそりとある店で、観光客向けではなく、この料理のルーツを語るときに地元の人が挙げる町のミルミョン店です。スープは漢方を煮出した鶏だしがベースで、一般的な牛だしのミルミョンより深みのある味わいです。
まずはムルミルミョンで鶏と漢方のスープをそのまま味わい、その後に酢とからしを。マンドゥもよい付け合わせです。
ムルミルミョン ₩10,000／ビビンミルミョン ₩10,000／マンドゥ（6個） ₩5,000
セルフサービスで観光ルートからも外れているので、偶然見つけようとせず住所を保存して向かいましょう。
부산광역시 부산진구 가야공원로14번길 88-8
開琴駅（2号線）から徒歩約8分 · 11:00〜20:00 · 年中無休
行く前に知っておきたいこと。Googleマップ掲載情報を2026-10-04に確認、価格・最寄り駅は当サイトの記録。
アレルギーや食事制限がある方は、注文前に食材や調理法をお店にご確認ください。
訪れた人の声
I haven't had many milmyeon in my life so I can't compare this place against others but notwithstanding this, it was an enjoyable meal. Noticed that it was quickly filled moments after opening on Sunday morning. No one seemed to get the dumpling.
This noodle called Milmyeon was a local food of Busan city but prevails everywhere now. The first owner of Naeho cold noodles restaurant made it of flour powder from US Army during Korean War in 1950s. Gaegum Milmyeon is a same kind of Naeho's. There are two types of it, with sou
a spicy and savory taste It's a long wait, but it's worth it.
Googleの口コミを一部抜粋して掲載しています。全文はGoogleでご覧ください。
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まずはムルミルミョンで鶏と漢方のスープをそのまま味わい、その後に酢とからしを。マンドゥもよい付け合わせです。
一人あたり約₩10,000です。ムルミルミョン ₩10,000／ビビンミルミョン ₩10,000／マンドゥ（6個） ₩5,000。
11:00〜20:00。年中無休。
ケグムミルミョンは釜山の88-8 Gayagongwon-ro 14beon-gil, Busanjin-gu, Busanにあります。韓国語の住所は부산광역시 부산진구 가야공원로14번길 88-8です。最寄り駅は開琴駅（2号線）から徒歩約8分です。
ケグムミルミョンは韓国はじめて, 辛くない, ひとりごはんに向いています。
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명동교자
₩12,000 1人あたり
営業時間 10:30〜21:00（ラストオーダー20:30）
明洞の中心で、ほっとする最初の一杯を。コクのあるスープの手打ち麺と、シェアしたい蒸し餃子（マンドゥ）が名物です。
해운대 가야밀면
₩10,000 1人あたり
営業時間 09:00〜20:40
釜山名物の冷たい小麦麺、ミルミョンで釜山の味を知りましょう。氷の浮いたスープにコシのある麺、彩り豊かな具材が、焼肉続きの旅にうれしい爽やかさをくれます。
우래옥
₩25,000 1人あたり
営業時間 11:30〜21:00（ラストオーダー20:20）
韓国の麺料理の、あっさりした一面に出会えます。又来屋の平壌冷麺は、澄んだ控えめなスープが持ち味です。